Vacsoracsata 6. hét - Kohánszky Rajmund, ismertebb nevén ROY, a zenész volt a vendéglátó

Kohánszky Rajmund - ROY

Zenész

A keddi Vacsoracsatában Roy mutatta meg szakácstudományát

A Tisza parti kastély után a keddi Vacsoracsatában egy klasszikus körfolyosós Pesti bérház garzonjába invitálta vendégeit Roy. Az adás elején pedig megmutatta büszkeségeit, a családját.

A vásárlás során népszerű zenészünk bebizonyította, hogy egyáltalán nem mozog rutinosan a helyi közértekben, de sajnos a konyhában sem. A főzés során elég sokat ügyetlenkedett, még a tűzhely begyújtása is kihívást jelentett számára.

Menüsorát a felesége által írt recept alapján készített, lépésről-lépésre haladt, nem rohant, nem kapkodott, szép lassan, komótosan készült.

A vendégek érkezése után Roy elénekelte Ibolyával közös duettjüket, a Valamit valamiért című számot. A vacsora jó hangulatban telt, az ételek azonban nem arattak osztatlan sikert az éhes celebek körében.

Patrícia 6, Éva és József 8-8, Ibolya 10 ponttal jutalmazta Roy szakácstudományát, így összesen 32 ponttal büszkélkedhet.


Videó






Előétel:

Indiai vörös lencseleves

Hozzávalók:
35 dk vöröslencse
3 paradicsom
1 nagy hagyma
2 darab gyömbér
kb. 1 liter zöldségleves
1/2 tk kurkuma
2 deci tejszín
só
bors
5 deka vaj
1 ek. Olaj
1 ek. római kömény

A lencsét megmosni. A paradicsomot megmosni, kimagozni és kis kockákra vágni. A gyömbért lereszelni. A lencsét a gyömbérrel a paradicsommal, kurkimával és a zöldséglevessel egy lábosba tenni, lassan felforralni. Kis lángon kb. 30 percig főzni. Utána a botmixerrel lepürézni, közben hozzáönteni a tejszínt. Újra kis lángon felforralni, sózni, borsozni. A vajat egy serpenyőben felhevíteni, a vékony szeletekre vágott hagymát a római köménnyel együtt beletenni és kevergetve aranybarnára sütni, majd a levest ezzel tálalni.


Az előételről:
Roy menükártyája szerint, az est első fogása indiai vörös lencseleves volt, ám az a leves, ami végül terítékre került, azt nem nevezhetnénk sem vörösnek, sem indiainak. A vendégek a vacsora során sokat cikizték emiatt házigazdájukat.



Lecsós tarja

Hozzávalók:
1 ek olaj
4 szelet tarja
só
bors
pirospaprika
1 hagyma
1 zöldpaprika
2 paradicsom
1 doboz tejföl
10 dkg reszelt sajt

A tepsit kiolajoztam és a húsokat egymás mellé fektettem.
Fűszereztem, majd rátettem a felszeletelt hagymát, paprikát és paradicsomot.
Leöntöttem a tejföllel és megszórtam a sajttal, alufóliával lefedtem.
180 fokos légkeveréses sütőben 25-30 perc alatt megsütöttem, majd a fóliát levéve pár perc alatt megpirítottam.


A főételről:
Az est főfogása lecsós tarja volt. A vacsora során kiderült, hogy a lecsót nem Roy készítette. Ennek ellenére mindenkinek ízlett és egyik vendég sem haragudott házigazdájukra, mert egy picit „csalt”.



Desszert:

Tejfölös málna

Ízlés szerint: málna, babapiskóta, cukor és egy kis tejföl.

A desszertről:
A desszert azonban ehetetlen lett. Patrícia az adás végén elmondta, a rengeteg tejföl alá oda tudott volna képzelni egy székelykáposztát. Éva csak úgy tudta megenni az ipari mennyiségű tejfölt, hogy folyamatosan porcukrot szórt rá.


Forrás: rtlklub.hu

Continue Reading...

Vacsoracsata 6. hét - Oláh Ibolya főzött

Oláh Ibolya

Énekes

Oláh Ibolya (Nyíregyháza, 1978. január 31. -)
2003/2004-es Megasztár (TV2) átütő sikert hozott számára a második helyezéssel. 2004. június 5-én 400000 ember előtt énekelt egy ingyenes budapesti rendezvényen, amelyen Sting is fellépett.
2005. augusztus 19-én miniszteri kitüntetésben részesítette Bozóki András kulturális miniszter.
2005. augusztus 20-án este, a hivatalos állami ünnep nyitányaként ő énekelte el a Magyarország című dalt (René Dupéré/Geszti Péter).
Forrás: wikipedia.org

A hétfői Vacsoracsatában Ibolya egy mesébe illő kastélyban látta vendégül sztárvendégeit

Ibolya a hétfő esti Vacsoracsatában egy mesébe illő, gyönyörű környezetbe, a Tisza partjára kalauzolta el az RTL Klub nézőit. Az adás elején megmutatta azt az árvaházat is ahol felnevelkedett, bemutatta barátait, az árvaház lakóit és az hőn szeretet Anyácskát.

A vacsorához szükséges alapanyagokat Ibolya a helyi közértben szerezte be, a welcome drinket pedig egy jó szomszédjától János bátyjától kapta.

Miután mindent megvett az árvaház felé vette az irányt, hogy elkészítse élete első háromfogásos menüjét. A főzésnél a gyerekek is segítettek, egész délelőtt a keze alá dolgoztak, mint a kiskukták. Szeleteltek, hámoztak, mosogattak, és gombócot gyúrtak.

A vendéget Ibolya egy rögtönzött dallal fogadta, majd miután mindenki megitta a welcome drinket átkísérte a vacsora helyszínére, a kastély nagy termébe. A Vacsoracsata első estéje nagyon jó hangulatban telt, az ételek finomak voltak. Ibolya vetélytársai többször meg is jegyezték az adás során, hogy házigazdájuk mennyire kitett magáért.

Patrícia és Roy 8-8, József 9, Évi pedig 10 ponttal jutalmazta Ibolya vendégszeretetét és főzőtudományát, így összesen 35 ponttal büszkélkedhet a hét első sztárszakácsa.


Videó






Előétel:

Tiszadobi gombócleves

Hozzávalók:
0,5 kg sovány sertéshús
egy adag leveszöldség(sárgarépa, petrezselyem, karalábé, zeller)
15 dkg zöldborsó
10 dkg gomba
10 dkg kis rózsáira szedett karfiol
kevéske vaj
egy csapott evőkanál tejszín
két tojás sárgája
fél citrom só

A burgonyagombóchoz:
15 dkg burgonya
4 dkg liszt
1 tojás
Só
szerecsendió

Elkészítési mód:
A sertéshúst kockára vágjuk, vajon átsütjük, vízzel felengedjük és a húsleveshez hasonlóan főzzük, fűszerezzük, hozzáadjuk a kisebb szeletekre vágott zöldséget, zöldborsót, gombát, végül a karfiolt és készre főzzük. A vajból, lisztből világos rántást készítünk, és hozzáadjuk. A tűzről levéve hozzáadjuk a tojássárgájával elkevert tejszínt és fél citrom levét, petrezselyemmel díszítjük.


Az előételről:
Az est első fogása szabolcsi gombócleves volt. A fenséges illatű fogás pikáns ízvilágga osztatlan sikert aratott, Roy és József kétszer is repetázott belőle.



Főétel:

Tiszai harcsaszelet paprikás lisztben sütve, vajas burgonyával uborkamártással

Hozzávalók:
harcsafilé
liszt
pirospaprika
só
olaj

Vajas burgonyához:
burgonya
újhagyma
petrezselyemzöld
vaj
só

Mártáshoz:
tartármártás
csemege uborka
kapor
hagyma

Elkészítési mód:
A harcsaszeleteket besózzuk, paprikás lisztbe beforgatjuk és forró olajban pirosra sütjük. A burgonyát hasábokra vágva sós vízben megfőzzük, majd vajban megfonnyasztjuk az újhagymát, petrezselymet és beleforgatjuk a főtt burgonyát.
A mártáshoz a tartármártásba sajtreszelővel belereszeljük a savanyú uborkát, egy egészen, kis fej hagymát és hozzáadjuk a kaprot.


A főételről:
Az est főfogását Ibolya egy hatalmas fatálon szolgálta vendégeinek, mely az első kóstolás után osztatlan sikert aratott.



Desszert:

Gyümölcstorta

Hozzávalók:
14 dkg liszt
4 db tojás
16 dkg cukor
0,5l tej
vaníliás pudingpor
4 evőkanál cukor
gyümölcsök
tortazselé

Elkészítési mód:
A tojások fehérjét habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgáját, majd belekeverjük a lisztet. A tésztát kivajazott gyümölcstortaformában kisütjük. Ameddig hűl a tészta, elkészítjük a pudingot, miután kissé kihűlt, rátöltjük a tésztára. Bármilyen gyümölccsel díszíthetjük, de figyeljünk az ízléses elrendezésre és arra, hogy a gyümölcsből bőven jusson rá. Kenőtollal tortazselét teszünk vékonyan a tetejére.


A desszertről:
Az est utolsó fogása egy házi készítésű gyümölcstorta volt. Az előző két fogáshoz hasonlóan ezzel is maximálisan elégedettek voltak Ibolya vendégei.


Forrás: rtlklub.hu

Continue Reading...

A Vacsoracsata 5. hetén a blogszavazók kedvence Luanda lett

Az ötödik héti szavazást Luanda nyerte blogunkon, és ő lett a Vacsoracsata nyertese is a múlt héten!

Gratulálunk!



Tehát a Vacsoracsata műsorában az első lett Luanda 38 ponttal


Hétfőn Reviczky Gábor színész látta vendégül a hét celeb csapatát ráckevei otthonában. (36 pont)

Kedden Császár Előd az FLM énekese kápráztatta el császári menüjével vendégeit. (33 pont)

Szerdán Luanda Bird Abreu, a Fábry show dalospacsirtája mutatta meg szakácstudományát. A kedves, kubai temperamentumos egzotikus szépség családi házában látta vendégül az éhes celebeket.

Csütörtökön Ada VIVA TV műsorvezetője próbálta elkápráztatni vetélytársait főzőtudományával - nem sok sikerel. (29 pont)

Pénteken Marenec Fruzsina vadnyugati hangulattal próbálta megnyerni a Vacsoracsatát. (34 pont)

Continue Reading...

Vacsoracsata 5. hét - Marenec Fruzsina "countrys" hangulatú vacsorára várta vendégeit

Marenec Fruzsina

Műsorvezető

Marenec Fruzsina 1989 június 14-én született. Általános iskoláját Liszt Ferenc Ének-zenei Általános Iskolában végezte, Hódmezővásárhelyen. Szinte kitünő tanuló volt. A Barátok Köztből ismerhetjük, ahol 1998 óta Harmathy Emma szerepét játsza. Hódmezővásárhelyről költözött Budapestre.
Forrás: sztarlexikon.hu

A pénteki Vacsoracsatában Marenec Fruzsina kápráztatta el vetélytársait főzőtudományával

A hét utolsó házigazdája a Barátok közt Emmája volt. A kedves, belevaló sztárséf korán reggel útnak indult, hogy beszerezze a vacsorához szükséges alapanyagokat. Egész nap sürgött-forgott a konyhában, hogy elkészítse élete első háromfogásos menüjét.

Vendégeit motorcsónakkal vitette a vacsora helyszínre. A welcome drink házi pálinka volt, ami után egy bikarodeózásra invitálta Fruzsi vendégeit. Elsőként Előd merészkedett fel a bika hátára, de másfél másodpercnél nem bírta tovább. A második versenyző Ada volt, aki nyolc másodpercig tudott a bikán maradni, Előd szerint azért, mert a fiatal anyukának jó a combizma, amit ex-férjétől, Timotól hallott. A harmadikként Gábor próbált szerencsét, aki szintén nyolc másodpercig bírta a bika hátán. Végül Louanda is bikára pattant, vagyis csak szeretett volna, mert még indulása előtt leesett a hátáról.

Ezután végre terítékre került Fruzsi első háromfogásos menüje. A vacsorát Fruzsi egy country bulival zárta. Az adás végén a sztárvendégek elmondták, elégedettek az estével, a hangulat nagyon jó volt, és Fruzsi vacsorája méltó lezárása volt a hétnek.

Gábor és Előd 8-8, Ada és Luanda 9-9 ponttal jutalmazta Fruzsi szakácstudományát, így összesen 34 ponttal büszkélkedhet.


Videó






Előétel:

Country leves

Hozzávalók:
koriander
petrezselyem
fél kg-fejtett bab
fél kg –kukorica
fél szál kolbász
2 fej vöröshagyma
pirospaprika
spagetti tészta

Elkészítés:
A babot és a kukoricát vegetás vízben feltesszük főni. Közben megdinszteljük a hagymát, rászórom a petrezselymet és a szeletekre vágott kolbászt. Tűzről levéve, rászórom a pirospaprikát, majd bele a levesbe. Újraforráskor beletesszük a spagetti tésztát ízlés szerint


Az előételről:
Fruzsi levese egy kicsit csípősre sikeredett, ami Előd kivételével senkit sem zavart, sőt Ada még külön örült is neki, hogy végre egy csípős fogás is terítékre került a héten.



Főétel:

Steak-ek zöldséges palacsintaágyon, dollár-csipsszel

Hozzávalók:
1 db cukkini
2 db hagyma
2 db paradicsom
6 ek finomított repceolaj /olíva olaj
3 ágacska kakukkfű
1 ek őrölt koriander
20 dkg liszt
2 tojás
3 dl sör
1 cs sütőpor
1 ágacska rozmaring
1 ek cukor
2 cs petrezselyem
só
bors
fél kg burgonya a dollár-chipshez

Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk. A cukkinit felszeleteljük. A hagymát negyedeljük. A paradicsomot is négybe vágjuk, magját eltávolítjuk.
2 ágacska kakukkfüvet finomra vágunk, és a korianderrel együtt 4 ek finomított olajba tesszük, sózzuk, borsozzuk. Ebbe a páclébe tesszük a zöldségeket.
A lisztet tálba tesszük, a sütőporral összekeverjük. Közepébe lyukat formálunk, ebbe tesszük a tojást, a sört, és a megmosott, apróra vágott maradék kakukkfű és rozmaring ágacskákat, valamint a cukrot. Habverővel simára keverjük. 30 percig pihentetjük.
Palacsintasütőben a maradék olajjal vékony palacsintákat sütünk. A sütő rácsára egymás mellé fektetjük a kisült tésztákat és 140°C-on ropogósra sütjük.
A petrezselymet megmossuk, megszárítjuk, leveleit lecsipkedjük és egy magas edénybe tesszük. Ráöntjük az olajat, sózzuk és botmixerrel összeturmixoljuk. Hűtőbe tesszük.
A pácolt zöldségeket a grillen ressre sütjük, ráhelyezzük a palacsintákra és az olajos öntettel meglocsoljuk.
A burgonyát nagyon vékony szeletekre vágjuk és serpenyőben ressre sütjük.


A főételről:
Az est főfogása mindenkinek ízlett. A különlegesen bepácolt húsok és a zöldségek osztatlan sikert arattak a vendégek körében, a palacsintát viszont már a fatányéron hagyták.



Desszert:

Barackos túróslepény vaníliaöntettel

Hozzávalók:
1/2 kg túró
1 doboz tejföl
6 tojás
vaníliás cukor - ízlés szerint
kristálycukor - ízlés szerint
citrom
6 kanál liszt
1/2 cs. sütőpor - én az egészet bele szoktam tenni
mazsola
fél kg sárgabarack
2 cs. vanília öntet

Elkészítés:
A túrót, tejfölt, cukrot, a citrom héját, a citrom levét és a 6 tojás sárgáját összekeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a mazsolát. A tojás fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan hozzáadjuk a többihez.
Kizsírozott, lisztezett tepsiben megsütjük.


A desszertről:
A gusztusos finomság csak látványában volt étvágygerjesztő. Kóstolás után még Fruzsi is belátta, hogy egy kicsit túlsütötte ezt a fogás és a túrót sem érezni benne.


Forrás. rtlklub.hu

Continue Reading...

Vacsoracsata 5. hét - Ada, a csinos műsorvezető a házigazda

Ada

Műsorvezető

A VIVA TV műsorvezetője, és nemrégiben diplomázott a Budapesti Kommunikációs Főiskolán.
Férje Bánszki László (Timo)- már elváltak, kollégája volt a zenecsatornánál. 2006- ban születtek meg iker fiai Bence és Bálint.
Forrás. storyonline.hu/sztarlexikon


A csütörtöki Vacsoracsatában Ada próbálta elkápráztatni vetélytársait főzőtudományával

Ada lakását egy nagyszabású vacsorához picinek találta, ezért a vacsorát Duna parti telkükön tartotta. Vásárolni gyerekeivel és Timoval ment. A két lurkó azonban nagyban megnehezítette Ada dolgát, a piacon mindent megnéztek, összevissza rohangáltak, igazi energia bombák voltak.

A vásárlás után Ada összepakolt, elköszönt csemetéitől és meg sem állt a Duna parti nyaralójukig. Az esti menüsort a verandán készítette el. A scampi elkészítésével nagyon meggyűlt a baja, akármennyire is próbálta nem tudta kibontani a páncéljából. Hosszas vesződés után azonban rájött a csínjára.

A welcome drinket egy játék keretein belül szolgálta fel. A főétel előtt Ada egy kis bemutatót tartott, kihozott a vendégeinek egy egyben meghagyott rákot, hogy megnézhessék, melyik része az, amiből a főétel készült. Előd már ekkor tudta, itt ő biztos éhen marad.

A vacsorát Ada is egy meglepetés produkcióval zárta, amibe Fruzsinát és Luandát is bevonta.

Ada főzőtudományát Előd 6, Luanda 7, Fruzsi és Gábor 8-8 pontra értékelte, így összesen 29 ponttal büszkélkedhet a fiatal anyuka.


Videó






Előétel:

Brokkolikrémleves

Hozzávalók:
brokkoli
krumpli
fokhagyma
só
bors
főzőtejszín
bacon
parmezán
leveskocka

Elkészítési mód:
Brokkolit rózsáira szedve megmossuk, a pici szárakat felszeljük. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és apró kockára vágjuk. A fokhagymát lehéjazzuk, szétnyomjuk. Annyi vízzel felöntjük, ami ellepi, majd a leveskockát is hozzádobjuk. 15 percig főzzük, míg meg nem puhul a burgonya és a brokkoli, majd hozzáöntjük a tejszínt és felforraljuk az egészet. A sajtot durvára reszeljük. A levest mixerrel pépesítjük, utána megsózzuk, borsozzuk. A sajttal és a baconnel (olajon megpirítottuk előtte) megszórjuk.

Az előételről:
Az est első fogása egy könnyű krémleves volt. Luanda az adás során elmondta, neki ez a fogás ízlett a legjobban, Fruzsi azonban sótlannak találta.



Főétel:

Feketetésztás scampi

Hozzávalók:
tészta
olaj
só
bors
scampi
fokhagyma
petrezselyem

Elkészítési mód:
A tésztát sós vízben megfőzzük, majd olajjal elkeverjük, hogy ne ragadjon össze. A rákokat megpucoljuk, megmossuk, sózzuk, borsozzuk, majd olajon pirítjuk, hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát, apróra vágott petrezselymet és a főzőtejszínt.


A főételről:
Az est főfogása egy elég merész fogás volt, feketetésztás scampi. A pikáns ízvilágú fogásnak ugyanis a látványa kikészítette a vendégeket, Luandának erőt kellett vennie magán ahhoz, hogy megkóstolja a fekete tésztát. Végül aztán mindenki megbarátkozott a látvánnyal, és ha nem is lelkesen, de hozzáláttak a főétel elfogyasztásához. Elődnek azonban Ada vacsoráján sem sikerült megbarátkoznia a tengeri herkentyűkkel, így ebből a fogásból ő nem evett.



Desszert:

Mézes, joghurtos, babapiskótás gyümölcs nyalánkság

Hozzávalók:
babapiskóta
fagyasztott vagy friss gyümölcs
natúr joghurt
citrom
vaníliás cukor

Elkészítési mód:
Egy nagy tálba beleaprítjuk a babapiskótát, majd a többi hozzá valót is beletesszük, citrom levét belenyomjuk, és az egészet összekeverjük. Ha sokáig állni hagyjuk a piskóta nagyon megszívja magát és ezt sokan nem szeretik.


A desszertről:
Előd szerint, az est utolsó fogás esztétikai élményének elrontása, a gasztronómiai élmény rovására ment. Az utolsó fogása ugyanis látványában egy kicsit sem volt étvágygerjesztő, Louanda ezért nem is merte megkóstolni.


Forrás: rtlklub.hu

Continue Reading...

Vacsoracsata 5. hét - Luanda, kubai származású énekesnő a házigazda

Luanda Bird Abreu

Énekesnő

Luanda különleges ételeivel lenyűgözte sztárvendégeit

A szerda esti Vacsoracsatában a Fábry show dalospacsirtája mutatta meg szakácstudományát. A kedves, kubai temperamentumos egzotikus szépség családi házában látta vendégül az éhes celebeket.

A nagy bevásárlás után nekikezdett a főzésnek, hogy elkészítse az esti háromfogásos „Karibi” menüsortát. Az egész napos sütés-főzés után izgatottan várta vendégeit, akik egy kicsit késve érkeztek.

A welcome drink-et egy szamba táncosnő szolgálta fel, majd az italok kiosztása után igazi karneváli hangulat kerekedett Luanda udvarán. A kertet ugyanis szamba táncosok lepték el, akik táncra invitálták az éhes celebeket.

Luanda vacsorája egy igazi egzotikus gasztronómia kalandtúra volt, különleges kubai ételeivel pedig egytől-egyig minden vetélytársát levette a lábáról. Az estét ez előző házigazdákhoz hűen ő is egy meglepetés produkcióval zárta. Férje zongora kíséretével előadott egy lírai dalt, amit Reviczky Gábor még meg is könnyezett.

A különleges kubai ételekért Luanda Elődtől és Adától 9-9, Gábortól és Fruzsinától pedig 10-10 pontot kapott, így összesen 38 ponttal büszkélkedhet.


Videó







Előétel:

Zöld banán sütve avokádókrémmel bagettel

Hozzávalók:
2 puha avokádó
1 kis fej lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
1 chilipaprika
1 zöldcitrom
1 deci tejszín
só
frissen őrölt bors

Elkészítés:
Az avokadót kettévágom, kiszedem a magját. Beteszem egy tálba, villával kicsit összetöröm és meglocsolom a lime levével. A hagymát felaprítom, a fokhagymát pépesre reszelem. Ráöntöm a tejszínt, és botmixerrel pépesre keverem.
Amikor kész, megsózom és borsozom.


Az előételről:
Az est első fogása zöld banán volt sütve, avokádókrémmel és bagugettel. A vendégeknek nemcsak a krém, de még a zöld banán is olyannyira ízlett, hogy többször repetáztak.



Főétel:

Hátszín criolla salsa-ban, babos rizzsel, gyuca gyökérrel és paradicsomsalátával

Babos rizs

Hozzávalók:
130 g vörösbab (= 260 g főtt bab = 1 kis konzerv)
2 ek olívaolaj
2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db kaliforniai paprika, piros
1 db chilipaprika (elhagyható, de megéri)
200 g hosszúszemű rizs
1 mk római kömény (esetleg hagyományos kömény)
1 db babérlevél
2 ek fehérborecet
1 tk só
feketebors, frissen őrölve

Elkészítés:
Egy éjszakán keresztül áztatjuk a babot, és ugyanabban a vízben feltesszük főni pár babérlevéllel. Ugyanazzal a vízzel főzünk a rizst, előtte 1 kaliforniai paprikát csíkokra vágunk, illetve 3 szelet bacon szalonnát és 4 gerezd fokhagymát, majd megpirítjuk olíva olajban. Hozzá adjuk a rizst, megsózzuk, tehetünk hozzá egy kis fehérköményt és feketeborsot és kolbászt. Ami nagyon fontos az, hogy abba a vízben kell megfőzni, amiben a bab volt, attól lesz olyan szép fekete és színes.



Marha hátszín Criolla szószban

Hozzávalók:
5 szelet marha hátszín
2 vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
1 lime
2 ek fehérbor
1 babérlevél
feketebors
só
olaj

Elkészítés:
A húst pácoljuk legalább 12 órán át, és csak 1 órával a sütés előtt vegyük ki a hűtőből. Hirtelen megsütjük a hússzeleteket kb. 3 percig, utána ráöntjük a páclét, és abba hagyjuk főzni 15 percen keresztül, nem tovább, mert akkor rágós lesz hús.



Yuca con mojo (gyámgyökér fokhagyma öntettel)

Hozzávalók:
1 vagy 2 Yuca
3 gerezd fokhagyma
oliva olaj
lime
só


A főételről:
Az est főfogása egy igazi kubai különlegesség volt. Gábor leginkább a húst dicsérte, Ada és Előd a rizst, Fruzsi pedig yucca gyökeret.



Desszert:

Flan nyári szószban fagylalttal

Hozzávalók:
1 doboz sűrített tej
4 tojás
1 natúr joghurt
1 ek dió fagylalt
1 csepp mandula aroma
3 ek cukor (karamell)

Elkészítés:
A tojásfehérjét felhabozzuk nem túl keményre, majd egyenként hozzá adjuk a hozzáválókat és szép lassan összekeverjük. Ha kihűlt a karamell, akkor ráöntjük a keveréket és megfőzzük.


A desszertről:
Végül terítékre került az est utolsó fogása is. A karamelizált finomság íze megosztotta a társaságot, mert míg Fruzsi túl édesnek találta, addig Gábor nem győzött betelni a süteménnyel.



Forrás: rtlklub.hu

Continue Reading...

Vacsoracsata 5. hét - Császár Előd a vendéglátó

Császár Előd

Zenész, DJ.

Császár Előd 1973-ban született. 1989-ben Hoffer Danival megalakította FLM nevű zenekarát, amely hat év után feloszlott. Császár Előd 2002-től Shane 54 néven tevékenykedik A nemzetközileg is elismert Shane 54 két év munka után 2006-ban elkészítette Laptop DJ lemezét, melyen megtalálható Király Linda, Zsédenyi Adrienn remixe és a Mester Tamással közösen készített Altass El című nagysikerű sláger
Forrás: csaszarelod.lap.hu

A kedd esti Vacsoracsatában az FLM énekese kápráztatta el szakácstudományával vendégeit

A hét második házigazdája Császár Előd volt. Az FLM énekese vásárlás előtt egy kis időutazásra invitálta vendégeit. Megmutatta a pop énekes karrierjét körülölelő relikviákat, posztereket, fényképeket.

Majd mikor megérkezett az egyik ismerőse, kocsiba pattantak és meg sem álltak kedvenc étterméig, ahol beszerezte a vacsorához szükséges alapanyagok egy részét, a többiért a közeli piacra ment.

Vásárlás után rögtön kötényt öltött, és nekilátott a császári menüsor elkészítéséhez. Egész délután csak sürgött-forgott a konyhában, a nagy kapkodásban pedig még a kezét is elvágta.

A welcome drinket a nappaliban szolgálta fel, ami egy 72 fokos pálinka volt. Szó, mi szó Előd semmit sem bízott a véletlenre, vendégei leitatásával biztosította magának a magas pontszámokat. Gábort igaz nem tudta könnyen az ujja köré csavarni, viszont a lányokat mosolygósra itatta.

A vacsora jó hangulatban telt, majd miután mindent elfogyasztottak Előd egy kis videojátékra invitálta vendégeit.

Fruzsina, Gábor és Luanda 8-8, Ada 9 pontra értékelte Előd szakácstudományát, így összesen 33 pontja van.

Videó

Előétel:

Császárkörtés, almás sült gomolya saláta

Hozzávalók:
4 paradicsom
20 dkg rukkola saláta
1 evőkanál pesto
1 dl olívolaj
2 evőkanál balzsamecet
40 dkg gomolya sajt
4 szem császárkörte

Előkészítés:
A paradicsomot megmossuk, felkarikázzuk. A salátát megmossuk, leszárítjuk, és tányérra tesszük. Császárkörtét meghámozzuk, és kis gömböket vágunk ki belőle.

Elkészítés:
A paradicsomot a salátára fektetjük, sózzuk, borsozzuk. A pestót elkeverjük az olaj felével, és a balzsamecettel együtt a salátára locsoljuk. A maradék olajat felforrósítjuk, és megsütjük benne a sajtok mindkét oldalát. Még forrón a salátára rátesszük, és azonnal tálaljuk.


Az előételről:
Az est első fogása a leginkább a lányoknak ízlett, Gábor szerint, egy kicsit édes volt.



Főétel:

Császárszalonnás füstölt sajtos sült csirke, szerecsendiós krumplipürével

Hozzávalók:
1/2 kg császárszalonna
1 kg csirkehús
40 dkg füstölt sajt
szerecsendió
1/2 kg krumpli
vaj
só

Elkészítés:
Feldaraboljuk a csirkét, megsózzuk, majd kiolajozott tepsibe helyezzük. Feldaraboljuk a császárszalonnát, ízlésesen ráhelyezzük a csirkére, megszórjuk reszelt füstölt sajttal és berakjuk a sütőbe. Kb. 40-45 percig sütjük. Közben elkészítjük a krumplipürét.

Püré:
Sós vízben puhára főzzük a burgonyát, majd összetörjük krumplinyomóval, vajjal és tejjel ízesítjük, ízlés szerint még sózhatjuk kicsit. Összekeverjük a darált szerecsendióval és köretként tálaljuk.

A főételről:
Az est főfogásával, Gábor kivételével mindenki maximálisan elégedett volt. Népszerű színészünk ugyanis ezt a fogást is túl édesnek találta, szerinte az almát nem kellett volna a húsokkal egy tepsiben sütni, mert így ezen a fogáson is eluralkodtak az édes ízek.



Desszert:

Császármorzsa gyümölcsszószokkal

Hozzávalók:
30 dkg búzadara
3 tojás
4,5 dl tej
5-10 dkg mazsola
10 dkg zsír vagy margarin
10 dkg cukor
só
(porcukor, lekvár, szörp)

Elkészítés:
A cukor felét keverd bele a langyos tejbe, adj hozzá kicsi sót, majd áztasd bele a mazsolát és a búzadarát is. A tojások sárgáit keverd el a maradék cukorral, a fehérjékből pedig verj kemény habot. Amikor a dara megduzzadt (felszívta a tejet), keverd hozzá a tojás sárgáját és a habot is. Egy tágas serpenyőben hevítsd fel a zsiradékot, öntsd bele a masszát, s (egy lapáttal) folyamatosan kevergesd, míg szét nem esik kisebb darabokra, morzsákra.
(A császármorzsát forrón, porcukorral meghintve, esetleg valamilyen lekvárral, vagy gyümölcsszörppel szokás tálalni.)


A desszertről:
Az est utolsó fogása is egy édes finomság volt, amit az előző két fogással ellentétben már mérsékelt lelkesedéssel fogadtak Előd vendégei.

Forrás: rtlklub.hu

Continue Reading...

Vacsoracsata 5. hét - Reviczky Gábor, a fanyar humorú színész a vendéglátó

Reviczky Gábor

Színész

Reviczky Gábor 1973-ban végezte el a Színház- és Filmművészeti Főiskolát
1991-től a Vígszínház művésze.
Fanyar humorú, közkedvelt színész, kivételes művészi erővel formálja meg a groteszk, ironikus karaktereket, de karcos hangja és hűvös arcvonásai alkalmassá teszik a negatív figurák eljátszására is. Számos filmben és tv-játékban szerepelt, sokat foglalkoztatott szikronszínész. Robert De Niro és Jack Nicholson általában az ő hangján szólal meg, de őt hallhattuk a Gyűrűk Ura Szarumánjaként is.
Forrás: wikipedia.org

Hétfő este elismert színészünk, Reviczky Gábor látta vendégül a hét celeb csapatát ráckevei otthonában

Gábor, saját otthonában Ráckevén látta vendégül az eheti vacsoracsata résztvevőit. Mivel népszerű színművészünk nagy versenyhorgász hírében áll, épp ezért az sem meglepő, hogy a menüsorához szükséges fő alapanyagot, a halat saját kezűleg szerezte be.

Gábor vacsoravendégeit egy Duna parti stégen várta kapitánysapkában egy üveg pálinkával. Az estét pedig egy meghitt csónakázással kezdte. A vacsora előtt Gábor egy kis játékra invitálta vendégeit, a cél: hogy ki tud több műanyag halat kihalászni a medencéből. Az est legjobb horgász címét Ada nyerte el.

A vacsora jó hangulatban telt, Gábor menüsora azonban nem aratott osztatlan sikert vendégei körében. Fruzsina csak 8, Előd és Ada 9-9, Luanda pedig 10 ponttal jutalmazta Gábor szakácstudományát, így összesen 36 pontja van.

Videó





Előétel:

Füstölt pisztráng

Füszerek:
kakukkfű
só
a fűrészporba boróka
koriander


Az előételről:
Az előétel vegyes fogadtatásban részesült, ugyanis Gábor vendégei közül, csak Luanda szerette a halat. Azonban, hogy ne bántsák meg a Kossuth díjas színészünket Ada, Fruzsina és Előd is megkóstolták az előételt.



Főétel:

Tőkehallal töltött kovászolt káposzta

Kovászolt káposzta:
Legyaluljuk a káposztákat egy fejet egészben hagyunk,körbe vágjuk a torzsát,kiemeljük és a leveleket egyben leemeljük. A gyalult káposztát bekeverjük.
Kaporral, borsikafűvel, egész borssal behejezzük egy köcsögbe vagy 5literes üvegbe a leveleket a tetejére tesszük. 4 liter vízbe 7 púpozott evőkanál sót teszünk és felforraljuk, majd merőkanállal a káposztára merjük.Amikor langyos egy szelet parasztkenyeret rakunk a tetejére.

Nyáron napon este behozva 3 nap, télen bent 24 fokon 5 nap alatt kész!

Töltött tőkehal:
1,5 kg tőkehalat éles késsel apró darabokra vagdalunk. Egy nagyobb hagymát le reszelünk.
Kaporral,borssal,sóval egy zacskó mélyhűtött erdei gombával /3 féle/ 2 marék barna rizzsel és 4tojással össze keverjük majd állni hagyjuk egy órát.
Betöltjük a levelekbe,kiolvasztott mangalica szalonnakockán 2 fej apróra vágott hagymát dinsztelünk, ráhelyezzük a kovászolt káposztát majd a töltött

Káposztákat, kevés vizet öntünk rá, kis tüzön fedő alatt pároljuk. Egy óra múlva kész!


A főételről:
Az est főfogása is egy halas specialitás volt. Fruzsinak sajnos ez a fogás sem nyerte el a tetszését, a többiek azonban jóízűen falatoztak belőle.



Desszert:

Sárgadinnyés bárka

4személyre egy sárga és egy zöld sárgadinnyét veszünk, ketté vágjuk őket a magot kikanalazzuk. Gömbvályóval gömböket készitünk és egy tálban Portorico rumba tesszük őket és egy órára a hűtőbe rakjuk. Három tojást szétválasztunk a sárgája nem kerülhet a fehérjébe. 25dkg mascarpónét géppel megkeverjük a tojássárgájával, 1 kikapart vanilia rúddal és 2 evőkanál cukorral /izlés szerint/. A fehérjébe csipet sót teszünk és géppel felverjük de nem keményre, majd egy nagyobb kanállal alulról felfele haladva lassú mozdulatokkal összekeverjük a habbal. Hűtsük le, majd tálalás előtt tegyük a gömböket a dinnyehéjbe rá pedig a krémet.

Majd újabb gömböket felváltva zöldet és sárgát esetleg vágott édes nagyszemü szőlővel diszitjük.


A desszertről:
Az est utolsó fogása sárgadinnyés finomság volt, amivel ugyancsak Fruzsinak gyűlt meg a baja, ugyanis neki már a finom gyümölcs illatától is megfájdul a feje.



Forrás: rtlklub.hu

Continue Reading...

A Vacsoracsata negyedik hetén a blogszavazás nyertese Ádok Zoli

A negyedik héten a blog szavazást Ádok Zoli nyerte, ő lett látogatóink kedvence.



A Vacsoracsata műsorában is ő volt a nyerő a 4. héten, 39 pontjával.


A hét első vendéglátója Debreczeni Zita volt, aki magyaros menyecske ruhában próbálta a hangulatot megadni. (34 pont)

A második est vendéglátója Szulák Andrea rutinos és vendégszerető háziasszonyként látta el feladatát. (37 pont)

A harmadik est vendéglátója Magyar Attila volt, akit felesége mentett meg a kudarctól (34 pont)

A negyedik este vendéglátója Ádok Zoli, akinél már-már zavarba ejtően passzoltak a színek.... (39 pont)

és a hét utolsó házigazdája Keresztes Ildikó, aki annak ellenére, hogy csak hírből ismeri a konyhát, elkápráztatta vendégeit vacsorájával és fantasztikus koncertet is adott vendégeinek. (37 pont)

Continue Reading...