A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Császármorzsa. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Császármorzsa. Összes bejegyzés megjelenítése

2010. november 30., kedd

Vacsoracsata - Détár Enikő a vendéglátó


Détár Enikő

Műsorvezető, színésznő


Táncos szuperprodukció Détár Enikőnél

A népszerű műsorvezető a mai adásban bebizonyította, hogy nemcsak kiváló műsorvezető, hanem rutinos háziasszony is.

A keddi Vacsoracsatában Détár Enikő otthonába pillanthattunk be, és azt is megtudhattuk, milyen a hétköznapi életben. A képernyőn mindig összeszedett és magabiztos csinos műsorvezetőt az adásban szeleburdi oldaláról is megismerhettük.

Persze ez nem azt jelenti, hogy Enikő nem rutinos háziasszony – bár az állandó kapkodása miatt nem mindig tűnt magabiztosnak. A vásárlás során több alapanyagot a boltban felejtett, és háromszor kellett visszamennie a közértbe, mire mindent beszerzett.

A vacsora előtt egy táncos-énekes produkcióval kedveskedett vendégeinek és merészen szexi revüruhájával, csinos fellépő társaival percekig rabul ejtette az éhes sztárok tekintetét.

A desszert felszolgálása előtt is eseménydúsan telt az este. Linda és Kristóf felfedező útra indult Enikőék otthonában, birtokba vették az emeleti gyermekbirodalmat, kardoztak és csúszdáztak. Amíg Kristófék második gyermekkorukat élték, Lajosék sem unatkoztak. A mulatós zene királya megcsillogtatta zongora-, Gábor pedig énektudását.

Az este zárásaként Enikő egy különleges meglepetéssel kedveskedett vendégeinek. Kevesen tudják, de a Reflektor csinos műsorvezetője gyerekkorában sokat foglalkozott a népzenével: nemcsak néptáncolt, hanem citerázni is megtanult. Az est végén Enikő népviseleti ruhába öltözött és citerázott vendégeinek, ez pedig olyan gyermekkori emlékeket idézett fel benne, hogy miután elmentek vendégei, egészen elérzékenyült a kamerák előtt.

Enikő szakácstudományát és vendégszeretetét Lajcsi 7, Kristóf 8, Gábor 9, Linda pedig 10 pontra értékelte. Így összesen 34 pontja van.





Előétel:

Spárgaleves

Hozzávalók:
25 dkg spárga mirelit, vagy friss idénytől függően
1 szál sárgarépa
körülbelül ugyanannyi zeller
1 nagyobb fej vöröshagyma
vaj
2 dl tejszín
1 kiskanál keményítő
ételízesítő
őrölt fehérbors

Elkészítési mód:
A marhahúslevesben megfőzzük a spárgát. Fehérborssal, sóval, oregánóval, petrezselyemmel, szerecsendióval ízlés szerint ízesítjük. Készítsünk hozzá egy besamelmártás. Liszthez, vajhoz és tejszínhez, adjunk a már megfőtt leturmixolt spárgából egy keveset. Ezután készítsünk hozzá rántást, olaj helyett használjunk vajat.



Főétel:

Vajas-leveles pástétom darált marhahússal

Hozzávalók:
hájas tészta
darált marhahús
erdei vagy konzerves gomba
petrezselyem
reszelt hagyma
fokhagyma
töltelék fűszerkeverék
pici koriander
2 db tojássárgája

Elkészítési mód:
A hagymát futtassuk meg az olajon, ezután a hagymát szedjük ki belőle és ugyanazon az olajon pirítsuk meg a gombát. Szerecsendióval, paprikával, vajkrém fűszerrel ízesítsük. A marhahúst hagymás olajon készítsük elő. Két tojásból készítsünk tojáshabot és adjuk a megpárolt gombához. Egy cserépedényt vajazzunk ki és béleljük ki a hájas tésztával. Töltsük bele a húspástétomot és a gombát, majd a tetejét is fedjük le tésztával. Közepesen meleg sütőben kb. 60 percig süssük. Később kenjük meg a tetejét tojással vagy vajjal és pirítsuk meg egy kicsit. Könnyű zöldségekkel tálaljuk.



Desszert:

Császármorzsa

Hozzávalók:
4 dl tej
25 dkg liszt
4 db tojás
10 dkg cukor
8 dkg margarin
5 dkg mazsola
5 dkg vaníliás cukor
reszelt citromhéj


Elkészítési mód:
Készítsünk egy sűrű palacsinta tésztát. A búzadarát áztassuk be, de csak annyi tejbe amennyit felvesz, majd adjuk hozzá a palacsinta tésztához. Teflonos palacsintasütőben keverjük úgy, mintha rántottát készítenénk. Gyümölcslekvárral vagy gyümölcsszósszal tálaljuk.



Forrás: rtlklub.hu
Continue Reading...

2009. szeptember 29., kedd

Vacsoracsata 5. hét - Császár Előd a vendéglátó


Császár Előd

Zenész, DJ.

Császár Előd 1973-ban született. 1989-ben Hoffer Danival megalakította FLM nevű zenekarát, amely hat év után feloszlott. Császár Előd 2002-től Shane 54 néven tevékenykedik A nemzetközileg is elismert Shane 54 két év munka után 2006-ban elkészítette Laptop DJ lemezét, melyen megtalálható Király Linda, Zsédenyi Adrienn remixe és a Mester Tamással közösen készített Altass El című nagysikerű sláger
Forrás: csaszarelod.lap.hu

A kedd esti Vacsoracsatában az FLM énekese kápráztatta el szakácstudományával vendégeit

A hét második házigazdája Császár Előd volt. Az FLM énekese vásárlás előtt egy kis időutazásra invitálta vendégeit. Megmutatta a pop énekes karrierjét körülölelő relikviákat, posztereket, fényképeket.

Majd mikor megérkezett az egyik ismerőse, kocsiba pattantak és meg sem álltak kedvenc étterméig, ahol beszerezte a vacsorához szükséges alapanyagok egy részét, a többiért a közeli piacra ment.

Vásárlás után rögtön kötényt öltött, és nekilátott a császári menüsor elkészítéséhez. Egész délután csak sürgött-forgott a konyhában, a nagy kapkodásban pedig még a kezét is elvágta.

A welcome drinket a nappaliban szolgálta fel, ami egy 72 fokos pálinka volt. Szó, mi szó Előd semmit sem bízott a véletlenre, vendégei leitatásával biztosította magának a magas pontszámokat. Gábort igaz nem tudta könnyen az ujja köré csavarni, viszont a lányokat mosolygósra itatta.

A vacsora jó hangulatban telt, majd miután mindent elfogyasztottak Előd egy kis videojátékra invitálta vendégeit.

Fruzsina, Gábor és Luanda 8-8, Ada 9 pontra értékelte Előd szakácstudományát, így összesen 33 pontja van.

Videó




Előétel:

Császárkörtés, almás sült gomolya saláta

Hozzávalók:
4 paradicsom
20 dkg rukkola saláta
1 evőkanál pesto
1 dl olívolaj
2 evőkanál balzsamecet
40 dkg gomolya sajt
4 szem császárkörte

Előkészítés:
A paradicsomot megmossuk, felkarikázzuk. A salátát megmossuk, leszárítjuk, és tányérra tesszük. Császárkörtét meghámozzuk, és kis gömböket vágunk ki belőle.

Elkészítés:
A paradicsomot a salátára fektetjük, sózzuk, borsozzuk. A pestót elkeverjük az olaj felével, és a balzsamecettel együtt a salátára locsoljuk. A maradék olajat felforrósítjuk, és megsütjük benne a sajtok mindkét oldalát. Még forrón a salátára rátesszük, és azonnal tálaljuk.


Az előételről:
Az est első fogása a leginkább a lányoknak ízlett, Gábor szerint, egy kicsit édes volt.



Főétel:

Császárszalonnás füstölt sajtos sült csirke, szerecsendiós krumplipürével

Hozzávalók:
1/2 kg császárszalonna
1 kg csirkehús
40 dkg füstölt sajt
szerecsendió
1/2 kg krumpli
vaj


Elkészítés:
Feldaraboljuk a csirkét, megsózzuk, majd kiolajozott tepsibe helyezzük. Feldaraboljuk a császárszalonnát, ízlésesen ráhelyezzük a csirkére, megszórjuk reszelt füstölt sajttal és berakjuk a sütőbe. Kb. 40-45 percig sütjük. Közben elkészítjük a krumplipürét.

Püré:
Sós vízben puhára főzzük a burgonyát, majd összetörjük krumplinyomóval, vajjal és tejjel ízesítjük, ízlés szerint még sózhatjuk kicsit. Összekeverjük a darált szerecsendióval és köretként tálaljuk.

A főételről:
Az est főfogásával, Gábor kivételével mindenki maximálisan elégedett volt. Népszerű színészünk ugyanis ezt a fogást is túl édesnek találta, szerinte az almát nem kellett volna a húsokkal egy tepsiben sütni, mert így ezen a fogáson is eluralkodtak az édes ízek.



Desszert:

Császármorzsa gyümölcsszószokkal

Hozzávalók:
30 dkg búzadara
3 tojás
4,5 dl tej
5-10 dkg mazsola
10 dkg zsír vagy margarin
10 dkg cukor

(porcukor, lekvár, szörp)

Elkészítés:
A cukor felét keverd bele a langyos tejbe, adj hozzá kicsi sót, majd áztasd bele a mazsolát és a búzadarát is. A tojások sárgáit keverd el a maradék cukorral, a fehérjékből pedig verj kemény habot. Amikor a dara megduzzadt (felszívta a tejet), keverd hozzá a tojás sárgáját és a habot is. Egy tágas serpenyőben hevítsd fel a zsiradékot, öntsd bele a masszát, s (egy lapáttal) folyamatosan kevergesd, míg szét nem esik kisebb darabokra, morzsákra.
(A császármorzsát forrón, porcukorral meghintve, esetleg valamilyen lekvárral, vagy gyümölcsszörppel szokás tálalni.)


A desszertről:
Az est utolsó fogása is egy édes finomság volt, amit az előző két fogással ellentétben már mérsékelt lelkesedéssel fogadtak Előd vendégei.


Forrás: rtlklub.hu

Continue Reading...
 

Celebek vacsora csatája, - Vacsoracsata receptek Copyright © 2009 WoodMag is Designed by Ipietoon for Free Blogger Template